БИБЛИОФЕРМЕР

 Уважаемые читатели и гости нашего сайта!

       Мы рады сообщить вам, что у нас  новая рубрика «БИБЛИОФЕРМЕР» в рамках краевого пилотного проекта «Библиотеки Приморья. Перезагрузка», под патронажем Министерства культуры и архивного дела Приморского края. 

       Вам представлена возможность ознакомиться с экологически чистой продукцией с личных подсобных хозяйств (ЛПХ) жителей нашего округа. На платформе Farmer112.ru  размещена  информация о продовольственных, промышленных  и других товарах из сельских населенных пунктов, которые вы можете приобрести через приложение напрямую у дачников и фермеров. 

          Разделите с нами литературный обед, блюда на который  представили известные писатели и их литературные герои. Сколько удовольствия можно получить не только от перечитывания известных с детства замечательных отрывков, но и обогатить свой кулинарный опыт, приготовив любимые блюда книжных героев. Так что, перед тем как готовить, не забудьте заглянуть на страницы художественной литературы, потому что кто, как ни талантливые мастера пера, создают национальные кулинарные мифы. 

        Контактные сведения ЛПХ

Братья Вайнеры «Лекарство против страха»

      «Посмотрел я на стол, и слюна забила у меня струей, как у павловской собачки. В глубокой белой плошке помидорный салат, именно такой, как я люблю: половинки томатов перемешаны с фиолетовыми кружками лука, залиты подсолнечным маслом с уксусом и очень густо поперчены. На тарелке – нарезанная крупными ломтями копчёная треска, её белое слоистое мясо под коричневой корочкой отливало перламутром. Сваренные вкрутую яйца залиты майонезом. Зелёные стрелы порея. Застывшая белой глыбой сметана. Малосольные огурцы. Маринованные грибы. Дымчато жирная селёдка, разрезанная на четыре части – вдоль и поперёк. БАКЛАЖАННАЯ ИКРА. Кусок холодной отварной говядины. Кувшин с квасом…»

 

Рецепт

Контактные сведения ЛПХ

   

Булгаков М. А. «Мастер и Маргарита»

«Обедающий за соседним столиком беллетрист Петраков-Суховей с супругой, доедавшей СВИНОЙ ЭСКАЛОП, со свойственной всем писателям наблюдательностью заметил ухаживания Арчибальда Арчибальдовича и очень удивлялся».
 

Рецепт

Контактные сведения ЛПХ

   

Шолохов М. А «Поднятая целина»

«А не плохо бы к обеду кусок баранинки, этак фунта на четыре, смолоть! Особливо – жареной, с жирком, или, на худой конец, ЯИШНИ С САЛОМ, только вволю…»

 

Рецепт

Контактные сведения ЛПХ

   

Чехов А. П. «Беглец»

«В это время вошла сиделка с новыми мисками. На этот раз в мисках было ЖАРКОЕ С КАРТОФЕЛЕМ.
– А где же хлеб-то? – спросила сиделка.
Вместо ответа Пашка надул щёки и выдыхнул воздух.
– Ну, зачем сожрал? – сказала укоризненно сиделка. – А с чем же ты жаркое есть будешь?
Она вышла и принесла новый кусок хлеба…»

Рецепт

Контактные сведения ЛПХ

 

 

Шолохов М. А «Поднятая целина»

 «То снилось ему, будто ест он варёную баранью требушку, то сворачивает рубкой и, обмакнув в каймак, отправляет в рот огромный ноздреватый БЛИН, то – спеша и  обжигаясь…»

 

Рецепт

Контактные сведения ЛПХ

 

 

Достоевский Ф.М. "Братья Карамазовы"

«– Трапезник наш по древлему скитскому тако устроен: О четыредесятнице в понедельник, в среду и пяток трапезы не поставляют. Во вторник и четверток на братию хлебы белыеВЗВАР С МЁДОМягода морошка или капуста солёная, да толокно мешано…»

 

Рецепт

Контактные сведения ЛПХ

 

 

Мельников-Печёрский П. И. «В лесах» 

       «-Кругом их, ровно малые детки вкруг родителей, стояли блюдца с разными пирогами и пряженцами. Каких тут не было!.. И кислые подовые на ореховом масле, и пряженцы с сёмгой, и ватрушки с грибами, и оладьи с зернистой икрой, и пироги с тельным из щуки. Управились гости с первой переменою, за вторую принялись: для постника Стуколова поставлены были лапша соковая да ЩИ С ГРИБАМИ, а разрешившим пост уха из жирных ветлужских стерлядей». 

 

Рецепт

Контактные сведения о ЛПХ